リーズナブルに味わう二ホンウナギの美味しさ！鰻の成瀬で極上のひととき

令和6年3月にオープンした「鰻の成瀬 別府店」に行ってきました。
以前から名前は聞いていて、価格帯を見た時に「本当にこの値段で国産うなぎ？」と気になっていたお店です。

「鰻の成瀬」では、味・価格・安全性の3つの理想に到達したニホンウナギのみを使用しているとのこと。
さらに、オペレーションをシステム化することで提供時間や人件費を抑え、「安くて、早くて、うまい！」を実現しているそうです。
うなぎ＝高級というイメージが強いので、正直どんな感じなのかとても楽しみにしながら向かいました。

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場所

10号線から流川通りに入り、そこからは地図を参考に向かいました。 別府は一方通行が多く、初めて行くと少し分かりにくい印象があります。 実際に行ってみると、お店は思っていたよりもこぢんまりとしていました。

駐車場

駐車場は、お店の道路を挟んだ向かい側にあります。 イタリア料理店「SICILIA（シチリア）」さんと共同駐車場になっており、利用できる番号は （12・13・15・16・17・18）です。

駐車場が使えないと困るため、開店時間の11時より5分ほど早く到着し、車内で待機しました。

18番↓

外観

入口はSICILIAさんと共通で、中に入ると店舗が分かれています。 初めて行く方は少し戸惑うかもしれませんが、案内表示があるので安心です。

メニュー

店内の様子

店内は、カウンター席が13席、テーブル席は2人掛けが1卓、4人掛けが2卓。 この日は開店直後に入店し、なんと一番乗りでした。

11時を過ぎると次々にお客さんが来店し、一人で来ている男性のお客さんも2〜3人見かけました。
カウンター席が多いため、一人でも入りやすい雰囲気です。

お水だけでなく、温かいお茶が用意されていたのが個人的に嬉しいポイントでした。

うな重 松の写真

やはり一尾分は見た目の迫力があります。

うな重 竹の写真

3/4尾でも十分なボリュームに感じました。

感想

鰻の身はふんわりと柔らかく、クセもなく食べやすい印象です。 たれはやや控えめで、足りない場合は追加用のたれがテーブルに置いてあります。 私はあっさりした味が好きなので、追加のたれは使いませんでした。

薬味はわさびと漬物が2種類。
すまし汁には肝は入っていません。
山椒はテーブルに置いてあり、好みに合わせてかけられます。

小骨は少し感じましたが、食べにくいほどではありませんでした。
今回は「松」を注文しましたが、個人的には次回は「竹」でも十分かなと思いました。

一尾分あるとごはんが少し足りなく感じたので、その点を考えると竹のバランスがちょうど良さそうです。
この価格で国産うなぎを食べられるのは正直すごいと思いました。

高級うなぎ店と比べると違いはありますが、この価格帯でこのクオリティなら十分満足できると思います。

PayPay使用可、テイクアウトも可能です。
※予約はテイクアウトのみ対応（令和6年6月27日現在）

※掲載している情報は令和6年6月現在のものです。
営業時間や定休日、メニュー内容は変更となる可能性がありますので、ご来店前に公式HPやSNSで最新情報をご確認ください。